ブリッジズ:: Saray Bisküvi は長年にわたってどのようにしてイノベーションと製品開発の軌道を維持してきたのでしょうか。また、新製品を市場に投入する際の重要な戦略は何でしょうか。
オズダートルコをはじめとする世界110カ国以上で事業を展開する当社は、40年以上にわたり、品質と効率性に妥協することなく、お客様に製品をお届けしてきました。新製品や今後発売予定の製品には、イノベーションと持続可能性が不可欠であり、研究開発部門をはじめとするすべてのステークホルダーが、この目標に向けて努力を続けています。
イノベーションが収益性の高い売上と成長をもたらすことは明らかです。そのため、何年も前にその種が蒔かれた当社の持続可能な製品と成長戦略は、常に当社の売上高と収益性にプラスの影響を与えてきました。
サライビスケットは、長年にわたり国内および世界各地で事業を展開し、常に業界のパイオニアであり続けるよう努めてきました。地域によって需要やニーズが異なるのは事実です。こうした需要に迅速かつ的確に対応するため、機敏な経営アプローチをとっていることが、私たちの強みです。
当社はトルコを中心に世界 110 か国以上にサービスを提供する企業として、40 年以上にわたり品質と効率を犠牲にすることなく消費者に製品をお届けしてきました。
サメッド・オズダーサライビスケット会長
各製品を異なるターゲットオーディエンスに応じてグループ分けすることは、適切なマーケティングを行う上で重要なプロセスです。もちろん、すべての製品はあらゆる人々に訴求力を持つ可能性がありますが、ターゲットオーディエンスを特定することは、適切なターゲットにリーチし、製品の売上と成功を高めるために極めて重要なプロセスです。そのため、私たちは製品の発売プロセスにおいて、性別、年齢層、社会経済的地位に基づいて、コミュニケーションにおいて優先するターゲットオーディエンスを特定しています。
Saray Bisküvi は、カラマンとクルクラレリにある高生産能力の工場で品質管理を徹底し、生産基準を維持するためにどのような対策を講じていますか?
サライビスケットでは、環境に配慮した技術開発と衛生的な条件下で世界基準の生産を行い、最高品質で信頼性が高くおいしい製品を消費者に提供しています。
原材料の受入から販売に至るまで、すべてのプロセスにおいて品質と食品安全に関するあらゆる要件を満たしています。品質と食品安全の継続的な発展と持続性を確保するために、目標を設定し、それを監視しています。従業員がこれらの活動を理解し、実践できるよう教育することで、食品安全文化を生産プロセス全体に浸透させています。
当社は、お客様のご期待に応え、生産基準を維持するために、訓練を受け、継続的に改善を続けるスタッフと連携しています。生産における最優先事項は、あらゆる不具合を初期段階で防止し、完全かつ正確で、納期通りに生産を行うことです。
110 か国以上への大規模な輸出活動を考慮すると、Saray Bisküvi が国際事業で直面している主な課題は何ですか。また、同社はどのようにそれらに対処していますか。
トルコで 110 か国に輸出しているこの分野で最も長い歴史を持つ企業の 1 つとして、当社は豊富な経験を活かして多くの問題を解決することができますが、当社の管理外の理由としては次のようなものがあります。
- 一部の国の規制（ラベル付け、外部の研究所からの追加文書/分析証明書の要求など）により、コストと時間の損失が発生します。
- 特にコロナ以降、運賃が上昇し、輸入業者にかかるコストが増加したほか、地域紛争により輸送時間が増加し、年間を通じて受注頻度が減少しました。
- 世界的な原材料価格の不安定化と価格高騰により生産コストが上昇する（最近のココア危機など）。
- 追加コストと時間の損失に耐えて、国の規制の要件を満たそうとします。
- 当社では、関税や経済状況等の理由を乗り越えるために、当社製品の市場で「バリューチェーン」を構築し、市場の状況に合った製品展開を進めています。
- 当社は、競争が激しい製品群ではなく、付加価値のある革新的な製品を市場に提供するよう努めています。
- 当社は、企業方針に従い、製品の品質を落とさずに、市場におけるブランド認知度を高く維持するよう努めています。
- 当社は、国際見本市への参加や顧客訪問の企画を通じて市場動向を綿密に追跡し、必要な措置を講じて市場の脅威と機会に迅速に対応します。
- 当社は、市場において ATL と BTL の両方の広告およびマーケティング活動を組織することにより、ブランド認知度と市場認識を高く維持するよう努めています。
Saray Bisküvi はカラマンとクルクラレリの地域社会にどのように貢献し、関わっていますか。また、これは同社の全体的な企業の社会的責任 (CSR) の目標とどのように一致していますか。
企業として、私たちは社会貢献活動の先駆者となるための基盤を設立しました。SARAYグループは、社会貢献活動の一環として、地域社会への責任を果たしています。具体的には、大学学部棟、食品技術棟の建設、2万平方メートルの森林植林、奨学金の支給、文化出版物への支援、孤児支援プロジェクト、社会支援、公園、モスク、公営住宅の建設、交通訓練公園の設置などを行っています。
当財団は、カラマン市に環境配慮を考慮し、酸素と呼吸のための空間を生み出すため、2.000.000万平方メートルの植樹を行い、その地域を森林へと変貌させました。セミハ・ハニメフェンディ記念林は、埋立地を森林へと変貌させた功績が認められ、省庁より表彰を受けました。
地熱エネルギーは、環境負荷がほぼゼロで、二酸化炭素排出量もゼロ、再生可能エネルギーの中で最も投資コストが低いため、エネルギー投資と発電の面で高く評価されています。さらに、持続可能性は文化であり、この本質的な行動は家庭から学校教育、社会教育に至るまで、人々の生活の中で促進できると信じる企業として、私たちは学習を支援するために、教員、学校、交通訓練公園、文化出版、学生奨学金サービスを提供し続けています。
