デンマークの食品輸出の歴史は 1800 年代に遡り、デンマークの農家が動物製品の輸出の技術を組織化し開発し、現在まで確固たる地位を築いた産業での足場を築きました。

「デンマーク経済の発展は輸出と高度なイノベーションに基づいており、農業と食品部門は当初からこの発展の一部となってきました」とデンマーク農業食品評議会のCEO、フレミング・ノル・ペダーセン氏は語った。

数十年にわたり、この分野はさらに成長を続け、新たな知識と技術が絶えず追加され、デンマークの農業・食品輸出能力と、世界有数の農業・食品輸出国としての評判をさらに高めてきました。日本はデンマークの食品輸出の主要市場の一つであり、貿易と知識の交換を通じた関係は、1923年にデンマークの農家が酪農生産の発展を支援するために日本を訪れたことに始まります。以来、デンマークは日本に肉、乳製品、魚介類を着実に輸出しており、1967年には東京に事務所を設立しました。1973年からは、デンマークは日本への冷凍豚肉の主要供給国となっています。

「日本市場における当社の地位は、食品の安全性と品質におけるグローバルリーダーとしての地位を築く上で役立ってきました。約50年前に日本への豚肉輸出を開始した当初から、私たちは日本との関係をパートナーシップとして捉えてきました。日本の食品輸入業者は世界で最も要求が厳しく、彼らの要求こそが、食品の安全性と透明性を保証するバリューチェーンの構築に役立ってきたのです」とノル＝ペダーセン氏は述べた。

2019年に日本とEUの経済連携協定が締結されたことにより、両国間の貿易関係はさらに強固なものとなり、今後も繁栄し続けるでしょう。

ノル＝ペデルセン氏は次のように指摘した。「これは貿易関係の発展における画期的な出来事です。協定が完全に実施されれば、関税の82%が撤廃されます。すでに関税は大幅に削減されており、デンマークから日本への食品輸出の拡大に大きな可能性を見出しています。」

ノル＝ペダーセン氏は、今後の協力は持続可能な開発目標にも焦点を当てる必要があると結論付けた。「日本は知識基盤型経済であり、気候に影響を与えることなく国内の食料供給を増やすのに有利な立場にあります。デンマークはこの開発において重要な役割を果たすことができると信じています。」

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