ノボネシスのアジア太平洋地域社長兼食品・飲料バイオソリューション担当上級副社長であるレンシー・チェン氏が、生物学の力に基づいた新たな始まりを提供するという同社のビジョンについて、自身の見解を語ります。

ブリッジズ:ノボネシス（ギリシャ語の「創世記」に由来し、「新たな始まり」を意味する）は、バイオソリューション分野のグローバルリーダーであるノボザイムズ社とクリスチャン・ハンセン社の合併により誕生しました。この統合により、アジア太平洋地域における御社の存在感と影響力はどのように強化されましたか？

チェン: 2 つの優れた企業の統合により、当社はさらに優れた企業となり、より強力になり、今日の問題と将来の問題に対する答えを開発する体制が強化されます。

統合後のグループは、多様性に富み情熱的な従業員からなるグローバルな人材プールを有し、強い目的志向の文化、拡大したグローバル展開、そして共通の目標から恩恵を受けることができます。アジア太平洋地域では、10カ国に1200人以上の多様な経歴と専門知識を持つ従業員を擁しています。

より優れた人材プールに加え、生産および研究開発能力も強化し、最先端のバイオソリューションをより効率的に開発および展開できるようになりました。

さらに、今回の統合により、各国間でのベストプラクティスの共有や技術交流が促進され、事業における相乗効果が高まりました。これにより、連携と調整が強化され、お客様へのサービス向上とアジア太平洋地域における持続的な成長への貢献が可能になりました。

一緒に取り組むことで、私たちはより健康的な生活の実現、食料システムの変革、気候中立社会の実現の加速など、アジア太平洋地域だけでなく世界全体の課題に、より強力に取り組むことができるようになります。

特に日本市場においては、両社の統合により東京と千葉に拠点を構え、拡大した市場における現地のお客様のニーズに応えるためのアプリケーション知識とイノベーション能力を強化しました。昨年は、HI Japan Food Ingredients Showなど、複数の社外イベントで統合ソリューションを発表しました。また、お客様によるより革新的な製品の発売を支援しました。最近の成功例としては、非常に爽やかな味わいを実現する当社のNEER®酵母ソリューションを用いたノンアルコールビールが挙げられます。

「バイオソリューションの時代への転換」は、変革の兆しを示しています。この新しい時代とはどのようなものなのでしょうか。そして、ノボネシスはアジアにおいてこの動きをどのようにリードしていく予定ですか？

バイオソリューションはすでに私たちの日常生活の中に存在しています。

当社のバイオソリューションは肉眼では見えませんが、すでに皆様のお役に立てています。例えば、食品の食感、風味、保存期間の改善に使用される当社のバイオソリューションを、すでにご覧になったことがあるかもしれません。パンとヨーグルトの朝食では、当社の酵素がパンの口当たりと食感を良くし、不要な化学物質を減らして鮮度を保って保存期間を延ばします。また、ヨーグルトの場合、当社の培養菌は発酵に不可欠なソリューションであり、酵素は糖分を減らして食感を改善します。昼食や夕食では、バイオソリューションは人工香料、塩、MSGを追加することなく、肉だけでなく植物性食品にも自然な味を引き立てます。腸内細菌叢のバランスを整え、ストレスに対するコルチゾールの分泌を抑えて睡眠の質を高める当社のプロバイオティクスもお試しください。

もちろん、バイオソリューションは食品だけに適用されるのではなく、私たちの日常生活にも様々な影響を与えています。洗濯洗剤の有効性を高め、化石燃料への化学物質使用量を削減したり、輸送手段におけるバイオマス由来のバイオ燃料生成を可能にしたりします。バイオソリューションは持続可能な農業を可能にします。作物が土壌からより多くの天然栄養素を吸収し、化学肥料や農薬の使用を減らすのに役立ちます。動物が抗生物質の使用を減らし、より健康的に成長するのに役立ちます。私たちは既に私たちの日常生活に存在しており、将来的にはさらに深く関わっていくでしょう。私たち一人ひとりの生産と消費の変革は、日々の選択から始まります。私たちのバイオソリューションは、より健康な地球で、より健康的な生活を選択することをより容易にします。

しかし、さらに大きな影響を与えるためには、より戦略的な支援が必要です。アジア諸国はすでに、戦略的計画と研究開発投資の面で行動を起こしています。

多様な文化と経済を特徴とするアジア太平洋（APAC）地域は、世界のバイオエコノミーにおいてますます重要な役割を担う存在として認識されています。技術革新から持続可能な実践まで、APAC諸国は多様なバイオエコノミーの取り組みを通じて成長とレジリエンスを推進し、イノベーションのギャップ、インフラや規制の課題を克服することで、持続可能な未来を形作っています。

バイオソリューションに関する国家戦略の範囲と重点は、各国の天然資源や制度的要因によって異なります。例えば、日本のバイオ戦略は2019年に策定され、毎年更新されています。各国は、それぞれの強みと資源を活用し、持続可能で収益性の高いバイオエコノミーを推進し、地域の成長と環境の持続可能性に貢献しています。

イノベーションに関しては、近年、アジア太平洋地域においてバイオソリューションの研究開発が非常に活発化しています。アジア太平洋地域における研究の推進、官民投資、そして政策的インセンティブがバイオテクノロジーブームを支えています。この地域は、過去5年間、他の主要地域と比較して、バイオテクノロジー関連の特許取得件数が著しく増加しています。

アジア太平洋地域は着実な成長を遂げています。2024年には、全営業エリアの成長により、オーガニックプロフォーマ売上高が10%増加しました。

インパクトを与えるパートナー

Novonesisは、政策立案者、業界関係者、そしてパートナー企業と連携し、バイオソリューションの時代を積極的に推進したいと考えています。そうすることで初めて、アジア太平洋地域における持続可能な成長を推進することができます。企業と政府は、共通の未来のために最善の解決策を見出すために、野心的な姿勢で協力しなければなりません。前進するための唯一の道は、協調的で共同的な努力を通してのみです。

2025年大阪万博では、世界中の企業が最先端のサステナビリティソリューションを展示します。ノボネシスは、自社の技術が地域における食、健康、そして環境のサステナビリティの未来をどのように形作っていくと考えていますか？

新興アジア経済圏が今後の市場の中心となることが予想され、これらの国々は将来の需要の中心地でもあります。ダイナミックで多様な文化的背景を持つ消費者が集まるアジア太平洋地域は、新製品やコンセプトの検証、そして地域イノベーションにとって理想的な拠点となるでしょう。

私たちのソリューションは、土壌の健全性から食品の保存に至るまで、食品バリューチェーンのあらゆる段階の見直しを支援します。私たちの食料は、広大で複雑に絡み合ったフードシステムを通じて農場から食卓へと運ばれます。どの分野での変化であっても、それがチェーン全体に波及します。私たちは、システム全体でより多くの食料を供給し、同時に生態系のバランスを回復するための新たな方法を見つけることができます。

これには、土壌の健全性と回復力の構築、増大するタンパク質需要への効率的な対応、より少ない資源と廃棄物での食品製造、より健康的な食品へのアクセスの確保などが含まれます。

健康志向が高まり、積極的に行動する消費者は、心身の健康増進のために機能性食品や栄養補助食品に注目する傾向にあります。Novonesisのソリューションは、こうした健康トレンドの形成に貢献するでしょう。

Novonesisの価値提案は、地域全体の持続可能性とネットゼロ変革への注力と取り組みをさらに強化します。当社の小さくとも強力な酵素、機能性タンパク質、そして微生物は、あらゆる生物に変化をもたらします。私たちは、この変革の力をバイオソリューションの中核に据え、人類が直面する最大の課題の解決に貢献しています。

Novonesis にとって日本は市場としてどの程度重要ですか。また、他の主要な APAC 市場と比較するとどうですか。

日本はノボネシスにとってアジア太平洋地域における最も重要な市場の一つであり、中国と韓国に次ぐ第3位の市場です。1977年以来、ノボネシスは日本で強力なプレゼンスを維持しており、千葉のオフィスにはデンマーク国外で初めてとなる研究開発（R&D）部門が設置されています。現在、千葉と東京の2つのオフィスに約80名の従業員が勤務しています。

2022年には、日本の研究開発部門設立40周年、そして日本の学術機関への資金提供活動30周年を迎えました。当社の専用R&Dセンターは、産業界のニーズに合わせた最先端のバイオソリューションの開発に大きく貢献してきました。

高度に発展した市場である日本は、既に複数の業界においてバイオソリューションの可能性を受け入れています。日本企業は先進的なバイオソリューション技術をいち早く導入し、世界最高水準の品質基準を確立するとともに、多くのアジア諸国のイノベーションにも影響を与え、刺激を与えています。ノボネシスは長年にわたり日本で着実かつ力強い成長を遂げており、企業や消費者が革新的で持続可能かつ高性能なバイオソリューションを求める傾向が強まる中、今後も事業拡大の機会があると考えています。

2025 年を見据えて、Novonesis APAC のこの地域における主な目標と優先事項は何ですか?

過去1年間、私たちは合併後の2つの旧会社の円滑かつスムーズな統合を最優先事項としてきました。大きな進歩を遂げ、強固な組織を構築し、ノボザイムズとクリスチャン・ハンセンの専門知識を結集したシナジー創出の取り組みを積極的に推進しています。また、この合併により新たな技術の可能性が開かれ、より革新的なバイオソリューションをより広範なアジア太平洋市場に提供することが可能になりました。

しかし、現在の進歩はまだ始まりに過ぎません。今後は、アジア太平洋地域におけるバイオソリューションの潜在能力を最大限に引き出し、業界全体にわたる持続可能で革新的な変化を推進することに注力していきます。

私たちの目標は、(1)栄養、品質、効率性を高める持続可能な食料システムを実現すること、(2)幼児期から老年期まで、人生のあらゆる段階の人々をサポートし、よりよい健康のためのソリューションを提供すること、(3)地球の健全性に貢献し、産業が低炭素、資源効率の高い循環型モデルに移行できるよう支援することです。

日本は、国内のバイオテクノロジー産業の拡大を通じて「2030年までに世界最先端のバイオエコノミー社会となる」ことを目指しており、ノボネシスは日本のパートナーと共にバイオソリューションの未来を形作ることに尽力しています。

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