橋の上。グランメリア・ジャカルタがインドネシアの首都のプレミアムホテルの1つである理由は何でしょうか？
家田「南ジャカルタのクニンガンに位置するこのホテルは、特筆すべきダイニングやステイケーションの体験を求めるお客様にとって、テーラーメイドのサービスを楽しむのに最適な場所だと私たちは表現しています。このホテルは、ジャカルタのダウンタウンにある21世紀のラグジュアリーの真のベンチマークとなるべく、素晴らしい建築、優れたサービスへの情熱的な取り組み、完全にリニューアルされた設備が一体となった象徴的な高級国際5ツ星ホテルです。スペインの伝統を受け継ぐ当ホテルは、最も大切なお客様のために行うすべてのことにおいて、革新と絶対的な顧客満足のための才能が健在であることを保証します" 。
サービスや設備、そしてもちろん温かいおもてなしなど、ホテルに期待することは何でしょうか。
「グランメリアジャカルタは、スペイン文化のエッセンスを解釈したものです：シンプルな手段、土地とのつながり、物事をうまくやることへの敬意、細部に渡る控えめなエレガンス。私たちの哲学は、ホテルの素晴らしい建築から、地元の味を再現した料理の品質、そして温かい気配りのあるサービスに至るまで、お客様の体験を通して輝きを放っています。
フード＆ビバレッジ・デスティネーション
"グランメリアジャカルタは、高品質な料理とサービスを提供するジャカルタの飲食施設です。当ホテルには、首都ジャカルタの中でも最高級のダイニングオプションを提供する有名な飲食施設がいくつかあります。すべてのレストランとバーが新しく生まれ変わり、コンテンポラリーでエキサイティングな空間が生まれ、それに見合うだけの素晴らしい料理が用意されています。エグゼクティブシェフのアラン・リオンとエグゼクティブスーシェフのアクバーが、お客様のために最高のフード＆ビバレッジサービスとケータリングイベントを提供する準備ができています」。
- カフェ・グランビアでは、毎週日曜日にフォルクス・ブランチを開催し、上質な料理の世界をお届けしています。
- 日本料理のシェフ、伊藤智明が手がける日本料理店「よし居酒屋」は、受賞歴もあり、日本料理の最高峰です。
- 広東料理と四川料理のレストラン「天朝」では、親しみやすく、洗練された中国の味をお楽しみいただけます。ティエン・チャオでは、有名なウィークエンド・オールインクルーシブのアラカルト飲茶をお召し上がりいただけます。
- 地元の名物料理を提供するロビーバーラウンジを中心に、都会のオアシスを演出します。
- エル・ボンボン グルメ＆ペストリーベーカリーでは、ケーキ、ドーナツ、パン、カップケーキを提供しています。
ゲストエクスペリエンスの向上
「ブランドガイドラインのトレーニングや標準的な業務手順は、トレーニング、コーチング、メンタリングによって、日々の業務の一部となっています。私の役割は、ホテルチームが情熱的で献身的なサービスを通じて、お客様の思い出に残るひと時をより良いものにすることです。
21世紀のラグジュアリー
グランメリアジャカルタは、スカルノハッタ空港とハリムペルダナクスマ空港に向かう有料道路に近い、ジャカルタの「ゴールデントライアングル」に位置しています。見事な建築で設計され、優れたサービスへの情熱的なコミットメントと完全に若返った設備は、この象徴的な豪華な国際5つ星ホテルは、ジャカルタのダウンタウンで21世紀の贅沢の真のベンチマークになるために組み合わせる。"
このホテルは、ジャカルタのダウンタウンにある21世紀のラグジュアリーの真のベンチマークとなるべく、素晴らしい建築デザイン、優れたサービスへの情熱的な取り組み、完全にリニューアルされた設備が一体となった象徴的な豪華国際5ツ星ホテルです。
グランメリア・ジャカルタ総支配人ミルコ・イアダ氏
「スペインの伝統を受け継ぎ、革新的な技術と絶対的な顧客満足のための才能は、私たちの最も大切なお客様のために行うすべてのことに生き続けているのです。デラックス、プレミアム、レッドレベルからプレジデンシャルスイートまで、約334の客室があり、全スタッフがジャカルタで最高のサービスを提供することに全力を尽くしています。"
お好きな時間に...
「グラン・メリア・ジャカルタには、壮大なレジャー施設が整っています。Yhi Spa & Health Club by Gran Meliá Jakartaは、フィットネスに関心のある方のために、運動する場所だけでなく、健康的なスパを行うこともできる施設です。YHI スパ＆ヘルスクラブは、幅広いボディトリートメントを提供しながら、スイミングプールやフィットネス機器を完備し、ゲストがレジャーを楽しめるよう配慮されています。グランメリアジャカルタには、インドネシアの伝統的な商品をお求めのお客様のためのロビーショップもございます。
仕事とプライベート
「さらに、Gran Meliáは、ホテル内のVIPホテルラウンジであるRed Level Loungeを発表しました。 15階に位置し、最上階からはクニンガン通りの美しい景色を眺めることができ、ゲストは専用施設とプライベートなラウンジを体験することができます。5つ星ビジネスホテルとして名高いGran Meliá Jakartaは、ミーティングやビジネスイベントに利用できる複数のファンクションルームを完備しています。250名様まで収容可能なファンクションルームは、ジンバラン、ベノア、ウブド、レギャン、クタ、ヌサドゥアの各ホテルに設置されています。グランメリアジャカルタでは、熱心なバンケット・ケータリングスタッフが、お茶やコーヒーブレークのサービス、ケータリングイベントの対応、外部からのケータリング予約も行っています。"
受賞歴
"グラン・メリア "は、トリップアドバイザーの「ホテルズ・ゲスト・トラベル・チョイス2022」を4年連続で受賞しています。 さらに、グランメリアジャカルタは2021年にHotels.comの「Loved by Guest Award」を受賞し、2022年にはExquisite Awardsの「Readers' Choice Favourite Restaurant - Jakarta」で日本料理「Yoshi Izakaya」が受賞しています。"
スイス生まれのミルコ・イアダは、グリオン高等教育研究所で国際ホスピタリティとサービス産業マネジメントを専攻し、経営学修士（MBA）を取得しています。
